Опции

[вахря]

Ваше мнение? может кто ходил?

[tuk_]

Помню это место солдатской столовой. Для этой цели вполне подходит.
Не в обиду хозяину, (насколько я знаю - ВСХК), хозяина нет.

Что мешает быть местом цивилизованного отдыха:
Непроходное место.
Непроездное место.
Зависимость от Хлебокомбината, с совковым представлением о культуре отдыха, которому из-за своих проблем не до общепита.
Отсутствие идеологии предприятия.
Отсутствие креативного управления в самом "Пико"
Слабая кухня.
Интерьер из 90-х.
Соседство с помойкой.
Ориентирование на средний уровень доходов и ниже.
Маленькая площадь - ниже уровня рентабельности.
В Салде, где время пешего подхода к дому - 10-15 минут, где многие семьи предпочитают домашнюю кухню нужно ориентироваться на то, чего нет еще в городе ... Например - сушеных кузнечиков или жаренные жабьи ножки ...
Но из-за маленького оборота- упех 50х50 или еще ниже.
Что можно сделать:
1.Передать Министерству обороны и разместить рядом В/Ч.
2.Продать геморрой частному инвестору или подарить.
3.Подарить нижнетагильским конкурентам.


Сообщение отредактировал tuk_ - 12.3.2012, 19:35

[вахря]

Помню это место солдатской столовой. Для этой цели вполне подходит.
Не в обиду хозяину, (насколько я знаю - ВСХК), хозяина нет.

Что мешает быть местом цивилизованного отдыха:
Непроходное место.
Непроездное место.
Зависимость от Хлебокомбината, с совковым представлением о культуре отдыха, которому из-за своих проблем не до общепита.
Отсутствие идеологии предприятия.
Отсутствие креативного управления в самом "Пико"
Слабая кухня.
Интерьер из 90-х.
Соседство с помойкой.
Ориентирование на средний уровень доходов и ниже.
Маленькая площадь - ниже уровня рентабельности.
В Салде, где время пешего подхода к дому - 10-15 минут, где многие семьи предпочитают домашнюю кухню нужно ориентироваться на то, чего нет еще в городе ... Например - сушеных кузнечиков или жаренные жабьи ножки ...
Но из-за маленького оборота- упех 50х50 или еще ниже.
Что можно сделать:
1.Передать Министерству обороны и разместить рядом В/Ч.
2.Продать геморрой частному инвестору или подарить.
3.Подарить нижнетагильским конкурентам.

потехоньку интерьер меняют, кухня сменится в ближайшее время! Просто взяли "ПИКО" в свои руки новые хозяева!

[Санёк]

потехоньку интерьер меняют, кухня сменится в ближайшее время! Просто взяли "ПИКО" в свои руки новые хозяева!

Уж лучше никак чем потихоньку... Да и с кухней надо было сразу решать, а не в процессе...Клиентов надо удивлять сразу чем то новым, а не тихими сменами приевшегося интерьера и кухни