Опции

[Пасека калина ху...]

После того как наши торговые сети несколько раз огорчили меня предлагаемым хлебом начал выпекать хлеб дома. Приобрел дешевую хлебопечку, все компоненты и началось...
Начались терзания в подборе муки, в подборе дрожжей, в безуспешном выводе заквасок, и пр.пр.пр.
Более чем годовалый опыт домашней выпечки хлеба привел к выводу, что домашний хлеб несравнимо вкуснее и полезнее хлеба из магазина, к тому что в торговых сетях сложно найти муку пригодную для выпечки домашнего хлеба, к тому что в дальнейшем мне не хочется идти в магазин за хлебом, равно как и отказываться от его употребления в пищу.
У кого есть опыт в этом таинстве, пожалуйста поделитесь своим опытом, какую муку используете, закваска или дрожжи, сухие дрожжи или прессованные И т.д.?

[Черничная]

Беру макфу тонкого помолоа, как-то так вроде называется, раньше только в магните видела, в последний раз в райте нашла. белая упаковка такая,

[Пасека калина ху...]

Беру макфу тонкого помолоа, как-то так вроде называется, раньше только в магните видела, в последний раз в райте нашла. белая упаковка такая,

Сколько видел макфу всегда она высшего сорта, по мне такая мука не годится для хлеба, если это хлеб, а не батон, булка, багет и пр. выпечка и сладость.
Ищу муку первого сорта, но она в большом дефиците в нашей торговле.

[mariusns2]

Ищу муку первого сорта, но она в большом дефиците в нашей торговле.
[/quote]
в пятёрочке бывает мука и первый сорт и крестьянская,и ржаная.в магазинах если поискать бывает и овсяная и гречневая и кукурузная.выбор большой муки...

Сообщение отредактировал mariusns2 - 30.9.2019, 23:02