IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Домашняя выпечка хлеба

, тема для тех кто увлекается этим таинством
Пасека калина ху...
Моск
Иконка группы
Группа: Пользователи
Сообщений: 399
Регистрация: 29.4.2013
Из: В.Салда
Пользователь №: 12399
Сообщение #1 сообщение 28.9.2019, 7:46
После того как наши торговые сети несколько раз огорчили меня предлагаемым хлебом начал выпекать хлеб дома. Приобрел дешевую хлебопечку, все компоненты и началось...
Начались терзания в подборе муки, в подборе дрожжей, в безуспешном выводе заквасок, и пр.пр.пр.
Более чем годовалый опыт домашней выпечки хлеба привел к выводу, что домашний хлеб несравнимо вкуснее и полезнее хлеба из магазина, к тому что в торговых сетях сложно найти муку пригодную для выпечки домашнего хлеба, к тому что в дальнейшем мне не хочется идти в магазин за хлебом, равно как и отказываться от его употребления в пищу.
У кого есть опыт в этом таинстве, пожалуйста поделитесь своим опытом, какую муку используете, закваска или дрожжи, сухие дрожжи или прессованные И т.д.?


--------------------
моя пасека тут https://new.vk.com/public124094018
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
 
 Начать новую тему
Ответов
Verona91
no avatar
Бывалый
Иконка группы
Группа: Пользователи
Сообщений: 518
Регистрация: 26.3.2014
Пользователь №: 17665
Сообщение #2 сообщение 24.10.2019, 22:45
А кто продает хлеб? Я б покупала, знать бы где. Сама в отпуске пекла, но надо время. С работой не совместить.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
luna5
no avatar
Ежик говорун
Иконка группы
Группа: Пользователи
Сообщений: 39
Регистрация: 23.4.2013
Пользователь №: 12274
Сообщение #3 сообщение 25.10.2019, 14:46
Цитата(Verona91 @ 24.10.2019, 22:45) *
А кто продает хлеб? Я б покупала, знать бы где. Сама в отпуске пекла, но надо время. С работой не совместить.


Пеку хлеб для себя и знакомых. Хвалят. Хлеб на закваске, на поду. не хлебопечка. конечно дороже магазинного, но и вкус совершенно другой.
Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Пасека калина хутор   Домашняя выпечка хлеба   28.9.2019, 7:46
- - luna5   Здравствуйте. пеку хлеб на закваске. в магазине ...   28.9.2019, 9:45
|- - Пасека калина хутор   Цитата(luna5 @ 28.9.2019, 9:45) Здравству...   28.9.2019, 21:12
- - Пасека калина хутор   Хлебопечку используем в качестве тестомеса, выпечк...   28.9.2019, 11:54
|- - luna5   Цитата(Пасека калина хутор @ 28.9.2019, 11...   28.9.2019, 14:40
|- - Пасека калина хутор   Цитата(luna5 @ 28.9.2019, 14:40) Мука у м...   28.9.2019, 19:31
- - Черничная   Беру макфу тонкого помолоа, как-то так вроде назыв...   28.9.2019, 20:47
|- - Пасека калина хутор   Цитата(Черничная @ 28.9.2019, 20:47) Беру...   30.9.2019, 21:02
|- - moona   ..   30.9.2019, 21:10
|- - mariusns2   Ищу муку первого сорта, но она в большом дефиците ...   30.9.2019, 22:55
- - tuk_   Пеку заварной из ржаной и пшеничной муки... Перепр...   1.10.2019, 8:08
- - tuk_   Супруга иногда печёт хлеб на опаре в духовке. Тож...   1.10.2019, 8:29
|- - Пасека калина хутор   Цитата(tuk_ @ 1.10.2019, 8:29) Супруга ин...   1.10.2019, 21:29
- - Пасека калина хутор   Кто нибудь заморачивался безглютеновой диетой, есл...   3.10.2019, 22:21
- - Пасека калина хутор   Нашел интересные мысли по поводу хлеба Кому интер...   8.10.2019, 18:54
|- - tuk_   Цитата(Пасека калина хутор @ 8.10.2019, 19...   8.10.2019, 19:35
|- - Пасека калина хутор   Цитата(tuk_ @ 8.10.2019, 19:35) Сам готов...   8.10.2019, 20:56
|- - Пасека калина хутор   Цитата(Пасека калина хутор @ 8.10.2019, 20...   12.10.2019, 10:24
|- - Плутон   Цитата(Пасека калина хутор @ 8.10.2019, 20...   12.10.2019, 12:42
|- - Пасека калина хутор   Цитата(Плутон @ 12.10.2019, 12:42) Это гд...   12.10.2019, 19:36
|- - Плутон   Цитата(Пасека калина хутор @ 12.10.2019, 19...   13.10.2019, 11:21
- - Пасека калина хутор   В нашем регионе не выращивают нормальное зерно, то...   14.10.2019, 9:04
- - Счастье***   Ребят, тоже хочу занятся выпечкой. Давно присматри...   14.10.2019, 20:18
|- - Пасека калина хутор   Цитата(Счастье*** @ 14.10.2019, 20:18) Ре...   15.10.2019, 20:42
- - p.p.   https://hlebopechka.ru/ тут все по полочкам. в хле...   15.10.2019, 8:51
- - tuk_   Всех, кто создаёт и не ленится пробовать что то но...   16.10.2019, 13:52
|- - Пасека калина хутор   Цитата(tuk_ @ 16.10.2019, 13:52) Всех, кт...   16.10.2019, 19:46
|- - Плутон   Цитата(Пасека калина хутор @ 16.10.2019, 19...   17.10.2019, 11:35
|- - Пасека калина хутор   Цитата(Плутон @ 17.10.2019, 11:35) Знание...   17.10.2019, 20:03
|- - Плутон   Цитата(Пасека калина хутор @ 17.10.2019, 20...   18.10.2019, 11:54
|- - Пасека калина хутор   Цитата(Плутон @ 18.10.2019, 11:54) Вам ка...   18.10.2019, 20:11
- - Пасека калина хутор   Тем кто рос в 70-80 х годах посвящается Согласитес...   24.10.2019, 20:39
- - Пасека калина хутор   Те булки детства источали совершенно невыносимый а...   24.10.2019, 20:59
- - Verona91   А кто продает хлеб? Я б покупала, знать бы где. Са...   24.10.2019, 22:45
|- - tuk_   Цитата(Verona91 @ 24.10.2019, 23:45) А кт...   25.10.2019, 8:41
|- - luna5   Цитата(Verona91 @ 24.10.2019, 22:45) А кт...   25.10.2019, 14:46
|- - Пасека калина хутор   Цитата(Verona91 @ 24.10.2019, 22:45) А кт...   25.10.2019, 20:01
- - olyadiva   Цитата(Пасека калина хутор @ 28.9.2019, 7...   2.3.2020, 15:37
|- - mariusns2   Цитата(olyadiva @ 2.3.2020, 15:37) У меня...   3.3.2020, 16:51
||- - Skyler   Цитата(mariusns2 @ 3.3.2020, 16:51) еще з...   16.3.2020, 13:42
|- - p.p.   Цитата(olyadiva @ 2.3.2020, 16:37) У меня...   23.3.2020, 20:22
- - SMSka   я пеку бездрожжевой на кефире немного жестковата к...   18.3.2020, 11:45
|- - Пасека калина хутор   Цитата(SMSka @ 18.3.2020, 11:45) я пеку б...   23.3.2020, 9:34
|- - p.p.   Цитата(SMSka @ 18.3.2020, 12:45) я пеку б...   23.3.2020, 20:15
|- - tuk_   Цитата(SMSka @ 18.3.2020, 12:45) я пеку б...   24.3.2020, 11:37
|- - tuk_   Цитата(SMSka @ 18.3.2020, 12:45) я пеку б...   24.3.2020, 11:43
|- - Velvet   Цитата(SMSka @ 18.3.2020, 11:45) где можн...   3.5.2020, 1:08
|- - Пасека калина хутор   Цитата(Velvet @ 3.5.2020, 1:08) В четверг...   3.5.2020, 7:59
- - Пасека калина хутор   пеку на закваске, в основном ржано-пшеничный из му...   24.3.2020, 10:54
- - Velvet   Мука, вода, дрожжи прессованные, соль. Безопар...   29.4.2020, 10:07
|- - tuk_   Цитата(Velvet @ 29.4.2020, 11:07) Мук...   29.4.2020, 15:25
- - Velvet   Пшенично-цельнозерновой хлеб, из хлебопечки.   2.5.2020, 23:55
- - Velvet   Пшенично-ржаной.   3.5.2020, 1:06
- - Velvet   Рязаночка пшеничная и ржаная в Нижней в Верном ест...   3.5.2020, 18:12
- - Satellor   У меня мама выпекает хлеб в хлебопечке. Сколько не...   26.5.2020, 21:05
- - Пасека калина хутор   Цитата(Satellor @ 26.5.2020, 21:05) У мен...   27.5.2020, 20:57
|- - GenPal   По моим наблюдениям дело не столько в муке, скольк...   28.5.2020, 15:33
- - Пасека калина хутор   Цитата(GenPal @ 28.5.2020, 15:33) По моим...   28.5.2020, 18:35
- - p.p.   Цитата(olyadiva @ 2.3.2020, 16:37) У меня...   28.5.2020, 19:12
|- - Velvet   Цитата(p.p. @ 28.5.2020, 19:12) одинаковы...   3.6.2020, 15:12
|- - Пасека калина хутор   Цитата(Velvet @ 3.6.2020, 15:12) Чиабатту...   7.6.2020, 9:15
- - Velvet   Рекомендую эту муку, в Магните продается, то по 49...   3.6.2020, 15:07
- - Velvet   Хлеб на закваске   28.6.2020, 1:17
- - Velvet   Дрожжевой   28.6.2020, 1:19
- - Velvet   Хлеб и фокачча на закваске   4.10.2020, 14:02

« Предыдущая тема · Разговоры обо всем · Следующая тема »
 

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

Режим отображения: Переключить на: Стандартный · Переключить на: Линейный · Древовидный

Подписка на тему · Сообщить другу · Версия для печати · Подписка на этот форум

Текстовая версия Сейчас: 18.12.2025, 3:16
Форум IP.Board © 2025  IPS, Inc.