Опции

[сека]

кто пользовался какими диетами? какие результаты?

[Vudu]

а это для тех кто без мяса жить не может,, для успокоения , буквей много но они того стоят

Как употреблять мясо

Если вы продолжаете употреблять мясо, то постарайтесь свести его отрицательное воздействие на организм до минимума. Американские диетологи-натуропаты Харви и Мерилин Даймонд дают следующие советы:

1. Приобретайте мясо в надежном месте. Животным часто дают химические препараты, опасные для нашего здоровья (пенициллин, тетрациклин, лекарства, включа­ющие цезий-137, радиоактивные отходы, жирообразу-ющие вещества), чтобы откормить животное для про­дажи... Мясо часто подвергают химической обработке в различных растворах, чтобы вернуть ему красный цвет.

Мясо гниет и разлагается в кишечнике, но процесс разложения начинается сразу же после убоя. Образующиеся при этом яды действуют на человека возбуждающе и потому дают иллюзию питательного продукта. Возбуждающий эффект обусловлен раздражением нервов - такой эффект ищут наркоманы, токсикоманы, любители кофе, чая. А мы все в какой-то мере «пищевые наркоманы». Чтобы обезопасить себя при такой пагубной привычке, выполняйте советы супругов Даймонд.

2. Старайтесь есть мясо не чаще одного раза в день, при более частом его употреблении в нашем организме не остается достаточной энергии для других важных функций.
Если же вам «за 25», лучше есть мясо 1-2 раза в неделю. Людям старше 65 следует совсем отказаться от этого продукта.

Исследования американских ученых доказали, что животные (крысы и свиньи), из рациона которых бы­ла изъята мясная пища, физиологически и даже визу­ально стали моложе своих сверстников. Пусть идея здоровья и продления молодости станет для вас хорошим стимулом для сокращения в своем раци­оне употребления мяса.

Мясное блюдо старайтесь есть в конце дня в соответ­ствии с энергетическим балансом, а в какие-то дни совсем откажитесь от него. И не волнуйтесь - ничего плохого не случится.

Ешьте мясо в правильном сочетании, то есть с овощами и зеленью, которых должно быть в три раза больше. Пе­реваривание мяса - и без того непомерная нагрузка на ваш организм, не увеличивайте ее неправильным соче­танием продуктов.

Обычно можно услышать такие возражения: «Я же веду активный образ жизни, мне требуется больше белка!» Запомните: «Спортсменам требуется то же количество бел­ковой пищи, что и не спортсменам. Белок не способствует увеличению силы. Он часто лишь забирает полезную энер­гию для переваривания и усвоения избыточного количест­ва белка» (из «Журнала Американской Медицинской Ассо­циации» за 1978 г.). Наоборот, присутствие в пище спорт­сменов избыточного количества белка может вызвать обезвоживание организма, потерю аппетита и понос.

Если вам предстоит тяжелая физическая нагрузка, нуж­но увеличить дозу углеводов за счет «живых», натуральных фруктов. Банан и груша, кстати, обладают всеми незамени­мыми аминокислотами.

Белки не способствуют непосредственно повышению мус­кульной активности - они не дают энергию, а забирают ее. Известно, что естественная растительная диета предотвра­щает инфаркты на 90-97%.

Когда Бирхер-Беннер добавил в пищу своих двух рикш мясо, они не смогли хорошо бегать и тут же попросили за­менить рацион, исключив мясо и добавив рис (т. е. угле­воды).

Лев, питающийся исключительно мясом, спит 20 часов в сутки. Орангутан, который употребляет только растительную/пищу, спит лишь 6 часов в сутки.

Многие медики считают, что, если не есть мяса, в ор­ганизме возникает дефицит витамина В12. Но откуда же берут его животные, чье мясо мы едим? Оказывается, в небольших количествах витамин В12 содержится ц растениях. Кроме того, этот витамин производит сам орга­низм.

Создается этот витамин бактериальной флорой, на­селяющей наш кишечник. Кроме того, потребность в этом витамине для нашего организма измеряется в микрограм­мах - миллионных долях грамма. Одного миллиграмма витамина В12 нам хватит на 2 года! А употребление не­свойственной нашему организму пищи вызывает ее раз­ложение и гниение, мясо в пищеварительном тракте за­трудняет выделение этого «внутреннего фактора» в же­лудке и замедляет производство витамина В12. Поэтому те, кто ест мясо, могут испытывать дефицит этого вита­мина, причем этот дефицит у них более выражен, чем у

тех, кто в своем рационе не ест мяса или имеет «жи­вой» растительной пищи.