Опции

[DVDshnik]

пачемута не люблю варенники

Ога. Пельмени лучше любых вареников.

[Засоня]

Ога. Пельмени лучше любых вареников.

+1

[Малявочка]

Ога. Пельмени лучше любых вареников.

те же вареники только с мясом

[Засоня]

те же вареники только с мясом

Это вареники-те же пельмени, только без мяса , т.е. ущербные))))

[Малявочка]

Это вареники-те же пельмени, только без мяса , т.е. ущербные))))

Варе́ники (укр. вареники, vɑˈrɛnɪ̞kɪ̞) — славянское блюдо, более всего распространённое в украинской кухне, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, овощей, грибов, фруктов и ягод, творога.

С варениками сходны пельмени (ушки, пермени, манты) Восточной России и Сибири, подкоголи марийской кухни и колдуны Западной России, а также множество блюд традиционной китайской кухни. Основное отличие этих блюд в начинках и внешней форме блюда. Итальянские равиоли представляют собой маленькие колдуны с телятиной и готовятся из того же теста, что и лапша, применяемая в обыкновенных и молочных супах, однако мясо в них добавляется варёное.

Про ущербность ни слова

Сообщение отредактировал Малявочка - 23.7.2015, 1:56

[DVDshnik]

- Что лучше: пельмени или вареники?
- Пельмени лучше!
- Чем лучше?
-... чем вареники!

(С)Переделка старого анекдота.

[НадВик]

Мой дед говорил"пеРмени",я думала,что он так ошибается,оказывается,можно так.Тётушка выковыривала мясо и ела только сочни.Но раньше свойские
пельмени были вкуууусные.

[Таечка]

Это вареники-те же пельмени, только без мяса , т.е. ущербные))))

Приходите я вас накорлю настоящими украинскими варениками и вы поймёте, что они далеко не ушербные!

[Ящерица]

Ога. Пельмени лучше любых вареников.

Котлеты лучше любых пельменей


Чего-то с самого утра про пельмени/вареники, не позавтракали что-ли? ))

Сообщение отредактировал Ящерица - 23.7.2015, 8:48

[ТИМ]

Приходите я вас накорлю настоящими украинскими варениками и вы поймёте, что они далеко не ушербные!

меня, значит, худеть, а Засоню на вареники зовёшь? нечестнааааа!

[Ящерица]

меня, значит, худеть, а Засоню на вареники зовёшь? нечестнааааа!

ТИМ, вещай уже нам в теме про счётчики на газ ))) куда идти, чего писать...

[Dana]

Обьясните мне, как вы в тесто ягоды упаковываете для варенников, чтобы они соком не вышли от туда ? Заманили вкусными рассказами , в гуглу лезть не хочу, рецепт от первого лица интересней, а то есть ела ( когда то) а вот сама как то не удосужилась заморочиться ни разу

[ляксандр]

Обьясните мне, как вы в тесто ягоды упаковываете для варенников, чтобы они соком не вышли от туда ? Заманили вкусными рассказами , в гуглу лезть не хочу, рецепт от первого лица интересней, а то есть ела ( когда то) а вот сама как то не удосужилась заморочиться ни разу

1. сахаром ягоды посыпать. когда оне уже на тесте.
2. максимальный срок хранения сырого варенника не более 15 менут

[Таечка]

меня, значит, худеть, а Засоню на вареники зовёшь? нечестнааааа!

До 1 августа можно ЖРАТЬ,приходи)

[Таечка]

1. сахаром ягоды посыпать. когда оне уже на тесте.
2. максимальный срок хранения сырого варенника не более 15 менут

Согласна

[НадВик]

1. сахаром ягоды посыпать. когда оне уже на тесте.
2. максимальный срок хранения сырого варенника не более 15 менут

Мастер! Не зря ПОВАР,КУЛИНАР мужского рода.У меня муж супчики варит,ОГО! Это вам не повариха,стряпуха.
Хотя вру:моя тётушка была такой стряпухой,что её звали готовить на свадьбы.От закусок и жаркого, до сладких пирогов к чаю. Н.Салда рулила.
А свекровь как стряпала! Считай,я в сравнении с ней, только продукты зря перевожу.

[Dana]

СПС))) попробую, пока ягодный сезон не прошел ..
От себя могу поделиться рецептом вареников с грибами ) я грибы обжариваю с луком, потом прокручиваю и тудась в тесту, а кушать обязательно прям чтоб и с маслом и сметаной одновременно залито было , вкуснотиша !

[Манок]

Обьясните мне, как вы в тесто ягоды упаковываете для варенников, чтобы они соком не вышли от туда ? Заманили вкусными рассказами , в гуглу лезть не хочу, рецепт от первого лица интересней, а то есть ела ( когда то) а вот сама как то не удосужилась заморочиться ни разу

Привет Дана!!!!!
Сочень для вареника с ягодой должен быть толще и больше, чем мясной. Сильно накладывать тоже не надо. Опускать в воду строго по одному и доставать очень аккуратно. Лучше раскладывать на тарелку в один слой, иначе слипнутся и порвутся. Мы такие вареники в детстве ели только руками. потому что вилкой проткнешь - сок вытечет. А так - надкусишь, выпьешь сок, потом ягодку в тесте откусишь, да ещё со сметанкой. И не спорьте, что вкуснее - в каждом блюде своя прелесть, если приготовлено с любовью и для своих родненьких.

[Dana]

Привет Дана!!!!!
Сочень для вареника с ягодой должен быть толще и больше, чем мясной. Сильно накладывать тоже не надо. Опускать в воду строго по одному и доставать очень аккуратно. Лучше раскладывать на тарелку в один слой, иначе слипнутся и порвутся. Мы такие вареники в детстве ели только руками. потому что вилкой проткнешь - сок вытечет. А так - надкусишь, выпьешь сок, потом ягодку в тесте откусишь, да ещё со сметанкой. И не спорьте, что вкуснее - в каждом блюде своя прелесть, если приготовлено с любовью и для своих родненьких.

Привет ! Приму на заметку ( не поверишь, мы дома даже пельмени руками едим или ложкой, чтоб сок не выбегал, но руками вкуснее ), что то с утра пораньше про еду

Сообщение отредактировал Dana - 23.7.2015, 10:42

[Таечка]

В идеале вареники с творогом и ягодами на пару варить