хочется домашнего кваса,поделитесь рецептами кто как делает,может кто знает рецепт кваса на перегорелых сухарях?

Все в интернете рецепты ищут.

Вот на любой вкус: http://www.povarenok.ru/recipes/category/151/

на банках сусла нормальные рецепты написаны

Свекольный в саду пьемс в жару и копке гряд.

хотелось бы рецепт кваса как в детстве от бабушки

Брага?

свекольный квас..обычное дело. тока он на любителя сильно. я лично не мог его пить.

Понадобится квас сухой, концентрат квасного сусла, сахар, сухари (можно и не горелые).

Делаем закваску (1 раз в начале сезона): сухой квас, сахар, мука, чуть дрожжей (не больше спичечную головки) - квасим примерно сутки.

Далее к закваске добавляем (на 3-х литровую банку): 3 стол. ложки сухого кваса, 3 стол. ложки сахара, 1-2 стол. ложки сусла, 2-3 сухаря, воды.
Квасим 12-24 часа в зависимости от температуры воздуха и желаемой степени кислотности. Убираем в холодильник на 12-24 часа для ядрености.
По времени брожения все очень индивидуально. Готовый квас сливаем и храним плотно закрытым.

Первую порцию рекомендую навести поменьше, например на 1 литр, соответственно всего меньше примерно в 3 раза.
Для того чтобы закваски накопить и т.к. в первом-втором квасе будут немного чувствоваться дрожжи.

Прошу строго не судить, т.к. рецепт "восстанавливала" на собственный вкус))

Спец для вас в инете сгуглила ....,болезный ....
Свекольный квас — лекарственный бальзам № 1! Справится даже с гипертонией.

Свекольный напиток способен победить гипертонию, улучшить обмен веществ в организме и даже справиться с камнями в почках и печени! Квас из свеклы по старинному рецепту — замена лекарственному бальзаму высшего качества.

Полезные свойства свеклы не вызывают сомнений. Этот овощ очищает кровь, облегчая работу печени, нормализует работу кишечника и даже повышает гемоглобин!

Предлагаем тебе приготовить свекольный квас без использования дрожжей. Употребляя его достаточно часто, ты очистишь организм от всего ненужного и поможешь внутренним органам работать без сбоев. Терпкий, свежий вкус свекольного кваса не имеет аналогов…

Свекольный квас без дрожжей

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 свекла
2 л воды
4 ст. л. сахара
1 черствая корка ржаного хлеба

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очисти свеклу и нарежь на маленькие кусочки.
Помести нарезанную свеклу в стеклянную банку, залей водой, добавь сахар и корочку хлеба.
Прикрой банку марлей и оставь напиток на 3–4 дня. Перебродивший квас процеди, перелей в бутылку с плотно закрывающейся пробкой и храни в холодильнике.

Свекольный квас содержит ценные минеральные вещества: рубидий и цезий помогают организму бороться с гипертонией. В составе напитка есть витамины С, РР и группы В. Рекомендуем употреблять квас 2–3 раза в день после еды.

Не зря этот чудодейственный бальзам всегда ценился в народе — ты моментально почувствуешь себя лучше, начав пить квас каждый день. Невероятный подъем сил и улучшение работы всех систем организма гарантированы!

Все верно! Я дрожжей чуть добавляю.

Недолеченная, спасибо, но я вообще то у господина @in1 спрашивал.
Если уж лезите во все темы, то хотя бы мозг включали перед тем как оскорблять.
А господин @in1 все таки дрожжи добавляет.

Щаз говна посыплются за это у тех у кого ума не хватает сгуглить для чего...

вообще не поняла почему тему о кулинарных рецептах в срач превратили((

Может просто какой-то мудагг в тему затесался?

У меня чайный гриб дома - 2 банки, поэтому домашний и очень вкусный квас у меня есть всегда.