1)Чисто кофейни не прокатят, да и как показывает опыт в России они не приживаются. Лично я против каких-либо брендов, они какие-то неуютные. Модные может быть, но неуютные. Лучше че-нить с бабушкиными пирожками.
2)Дети и тихое кафе вещи несовместные. Дитятям надо что-то типа аэродрома застеленного на полметра поролоном в общем специальное детское заведение, а в кафе им скучно будет.
3)Всегда корежило от словосочетания бизнес-ланч, созвучно бич-пакету. Обед должен быть обедом и кстати всегда был против курения за столом, надо вышел-покурил.

Забыл наверное про обслуживание.

Жуть какая-то, никогда не понимал зачем калории считать? Постеры с тяжелоатлетами, они так-то бычков на откорме напоминают,а уж в кафе...
Это только совсем специализированное заведение. тогда и диетолога спортивного надо нанимать туда.

1) опыт показывает обратное, кофейни почти никогда не пустеют, единственное, может в нашем городе как-то по другому...
2) дети бывают разные, подростки не настолько шумные и кофейни для них очень неплохи.
3) Бизнес-ланч=обед. Как то так, не нравится, называйте, как хотите))) Я ЗА курение за столом, не нравится - вышел подышал....

большая площадь-чтобы не пять столиков впритык к друг другу. делай давай уже.

Читаем первый пост. Не подписывался под это. Тема задумана как предложения к существующим уже кафе. Ну если упрутся и не захотят... Тут уж другой разговор.

Кого непосредственно и именно корежит от уже от слов, тому хоть что и хоть какого качества. Наверное из-за этого на "диком" западе на видном месте висит табличка: "Заведение может отказать в обслуживании без объяснения причин". Калории посчитать не проблема. Но если кого-то начнут напрягать циферки в меню рядом с названием блюда - простите, пойму не правильно.

Курить... Не курить... Вообще-то это выбор каждого. В любом заведении есть правила, которые не стоит нарушать, но и бороться надо с привычкой, а не с человеком. Не думаю, что местом лечения может быть кафе.

Думаю, что за отдельную плату любой хозяин заведения разрешит пронос на территорию кафе журналов, если посетители ограничатся только их просмотром. То есть без продаж, громких комментариев и других ... активных реакций

Не согласен, что "Дитятям надо что-то типа аэродрома застеленного на полметра поролоном". Может еще и стены оббить?? И каждому по рубашечке с длинными рукавчиками?? "Рукавчики длинноваты?? Так мы их сзади завяжем )))". Есть садики. Есть родители. Наивно думал, что формат кофейни предполагает в том числе и легкий семейный отдых, в котором дети вряд ли помешают. Не так?? Вы кормите дома детей отдельно от остальных членов семьи?? Детям не позволено видеть как родители пьют кофе с булочками??

Что-то меняется в этом мире... Пока не пойму что. Толи люди перестали искать позитив, идти на компромисс, искать что-то общее... Толи негатив вызывает эйфорию. Толи в шуттеры переиграли...

Моё мнение - это всего лишь мое мнение.

Давно так хочется!!! Помнится, что когда ремонтировали "Уральскую", что- то такое и было в планах, а осталась одна забегаловка для мужиков, да и то где-то "С заду".

Не надо передергивать и довыдумывать, зачем детишкам длинные рукавчики? Дети в кофейне может и не помешают, вот только сидеть им на одном месте с большими дядями и тетями скучно, и что им делать? Жалуетесь на отсутствие позитива, а сами подвох какой-то увидели. Вот возьму литра три водки, посмотрим что вы против таких аргументов возразите.

Рубашечки на шнурочках: подойдут и дядям )))

Кстати!!! Вот до этого еще никто не додумался: вывеску "Заведение может..." повесить поверх рубашечки в рамочке

А я хочу такое кафе в нашем городе, чтобы в центре огромного зала стояла круглая стойка с мягкими кожаными креслами по кругу и большой кальян с марихуаной в центре, по всему залу росли пальмы, текли декоративные ручьи, в которых водились бы маленькие крокодильчики, а летающие по всюду разноцветные попугаи садились тебе на плечо и угощали заморскими фруктами. Официанты, наряженные в костюмы африканских аборигенов, подносили бы пиво разных сортов, да с разными закусками, а где-то в уголке, не напрягающе, звучал бы живой оркестр симфонистов. Ну, как-то так... Да, и что бы можно было расплачиваться по обеденной карточке ВСМПО

Креатив?
По моему усмотрению в количественном отношении с кафе-ресторанами в нашем городе всё в порядке.
Не хватает деления их по направлениям деятельности. Может криво написал, но попробую объяснить.
Детям должно быть детское, а взрослым взрослое.
Взрослым тоже кому то хочется под рюмочку с друзьями поговорить под тихий шансон , а кому то надо
просто выпить и повеселиться под громкую музыку.
Спортивное кафе тоже имеет право быть, только с фотографиями качков на стенах это наверно перебор. Куда тогда
деться нашим лыжникам и легкоатлетам.
А у нас как в том журнале "автомотоеблягребляиохота" всё в кучу. Видимо это связано с условиями выживаемости в существующих условиях.
Выходит так, что под тематическую направленность в нашем городе подходит только Каньон.
И название подходящее и контингент там соответствующий, часто зашедший догоняться после посещения более благопристойных заведений.

P.S.Что то с креативом у меня не очень.

Нормально. Понятно. Согласен.

Все указанные в Е-бурге кафе разорились и сейчас закрыты. Можете проверить лично.

наливайки бы понатыкать, како раньше......

150 + перожог с ливером + полстакана томатнаго


п.с. три подхода

А мне понравилась идея кофейни с почасовой оплатой. Раз в полчаса обязательное кофе ))))

В 911 открывают итальянский ресторан премиум класса!!!

позвольте влезу со своим комментарием к теме. на форуме бываю крайне редко, а недавно меня посетила совершенно дурацкая мысль: как бы так исхитриться и открыть у нас в городе кофейню. Поделилась этой мыслью с друзьями...И меня направили в эту тему. Была крайне удивлена, на сколько взгляды Иванова ИИ в отношении подобных заведений схожи с моими. в моей голове подобное заведение небольшое, уютное. летом отдыхала за границей, и мне встретилось совершенно чудеснейшее заведение в английском стиле. приятный тёплый интерьер. И пусть оно находилось далеко от место проживания, была там несколько раз. там стоял совершенно необыкновенный стол: в форме рояля, со столешницей из закалённого стекла.

по поводу места расположения могу сказать, что удобнее было бы в районе техникума сделать

а на счёт того, кто будет работать. хозяева :) первое время они могут работать за минимальную плату на самого себя.

досуг. можно устраивать вечера чтения поэзии, например стихов собственного сочинению. устраивать, так сказать, тематические вечера, например облечь в интересную форму. типа вот задание, на такую тему сочинить, в подарок-чашка кофе на выбор

у меня куча идей, но делиться всеми я боюсь)))))если только в долю возьмут)))))

осталость только найти спонсора который будет оплачивать идеи безвоздмездно !!! значит дадом!!!

ошибочное мнение))предпочитаю делать всё за свой счёт))
кроме того, задаром ничего не бывает

чтобы в нашем городе появилось нормальное кафе нужно что бы город стал нормальным !!!! ну в нашем случае стал хотя бы больше по населению !что бы были потребители этого нормального кафе !!! так же слишком большой разбег между слоями по обеспеченности большая часть людей ну я так думаю 90% ходят в кафе только 1-2 раза в год и только по большим праздникам , другие 3% процента ходят туда на по обедать, ужинать и так посидеть к стати эти 3% и будут читать то что я сейчас пишу! остальные 7% самых обеспеченых лучше поедут в тагил или екат и там по обедают а так поедят дома ! просто в салде сидишь в сирени в четвером пьеш ешь счет 5000р и нам кажется что дорого !!! а в том же тагиле примерно за тоже самое 8000 норм !!! хотя продукты для кафе и ресторанов поставляет одна фирма по всей свердл. обл. причем в больших городах там так почти каждый день а у нас 10-20-30 и только когда эти дни выподают на выходные!!

И это правильно. кругом враги!!

Старбакс и КофеХауз с Шоколадницей отошли в угол и зарыдали....

я думаю эвеняны в куршавеле сделают вход по книге, а на выходе обыск - книгу ты должен оставить в кафе!!!!!!В итоге салдамане ходят в куршавель читать книжки, запивая разумное с добрым и вечным ароматной чашечкой кофЭ с каким-нибудь условным "манником" на закуску, оставляя непрочитанную книженцию с закладкой до следующего визита пиво продовать, но по безумно конским ценам!!!!!курить - самособой- запретить....впрочем. как. и музыку.....хотя, какойнить лаунж совсем негромко можно включить.....эвиняны в белых фраках и в очках.....

чекак пойдёт?

А со мной?? Тоже страшно?? Бывает. Мы ж не в "цивилизованной" Европе живем...

Новое кафе обязательно должно полицией крышеваться, как и неожиданно закрытый двин клуб, который был закреплён за конкретным участковым.

Угу. Областной, судя по тексту...

Вряд ли областной. На сайте vsalde.ru был не очень давно (с годик так тому) опубликован список местных верхнесалдинских участковых с перечислением номеров домов и названиями организаций, закреплённых за конкретными участковыми. За одним из участковых числился двин-клуб. И до сих пор числится, если архив не потёрт.

Шнюк разложил по понятиям. Непереживай, найдешь кого трясти.

надо чтобы молодежную столовку открыли )))там и покушать прилично можно было и тут же стаканчик накатиить,и отдельный зал для танцев для разминки после обеда