Цитата(ZloVredina @ 27.9.2014, 21:43)

Одно дело просто любить готовить, другое - быть дотошным и разбираться в тонкостях рецептов.
Я не про какие тонкости не говорил никогда. То что майонез можно заменять сметаной это не новость. Майонез вообще не тот продукт который рассчитан на термообработку, он больше для салатов. Раньше так же использовали сметану когда майонеза не было. И жили как то без него. Можно сметану перемешать с соевым соусом, тоже довольно вкусно, ничем не хуже майонеза. Правда в плане калорийности то же самое

Вы думаю пробовали мясо в сливочном соусе каком-либо, не сами так у кого то пробовали. Сливочные соусы довольно вкусны, для меня так лучше сливочный соус чем майонез. Между прочим бабушки наши готовят курицу, и она у них получается отменно. Раньше ее готовили вымазав в сметане с чесноком, это уже потом сметану поменяли на майонез.